Prepara gli ingredienti e sfiletta il Salmone, dopo aver mondato la mela e tagliata a pezzettini in un pentolino aggiungi lo zenzero e fai cuocere. prepara gli sfizi di Salmone a secondo dei tuoi gusti, accendi il forno e distribuendo i pezzi a secondo della riceta inizia passando i pezzi che avranno il papavero , quelli con il sesamo, ecc ecc, fino al momento di aver suddiviso i pezzetti per i gusti che avremmo a disposizione. poi metti i bocconcini di salmone al forno 180 gradi 5 min . fai saltare il radicchio 1 minuto lo stesso con i peperoni. avendo a disposizione delle taccole le ho utilizzate der colorare il piatto. la composizione del piatto e a seconda della creativita di chi lo prepara io ho messe dei peperoni sotto e il salmone sopra lo stesso con il radicchio, montiamo gli sfizi sulle mele allo zenzero e decoriamo con erba cipollina. la ricetta nel nostro caso si farà in padella allungando un po di piu i tempi di cottura.